儿时美味-鸡蛋小饼干的做法

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儿时美味-鸡蛋小饼干

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鸡蛋小饼干是儿时最喜欢吃的一款小饼干，记得那时候老爸经常给我们买，一次抓一把塞嘴巴里，瞬间感觉好满足！哈哈~这款饼干做法很简单，不需要一滴油，热量也偏低，非常适减肥的MM食用！~

食材清单加入采购清单

鸡蛋 4个

、

低筋面粉 110g

、

细砂糖 50g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备两个无油无水干净的不锈钢盆子，将鸡蛋分别把蛋黄和蛋白分离备用；
步骤2/13 点击查看大图
蛋黄内加入20g白砂糖搅打均匀；
步骤3/13 点击查看大图
蛋清内加入30g白砂糖；
步骤4/13 点击查看大图
打至干性发泡，提起打蛋器能拉出小的直角就好；
步骤5/13 点击查看大图
取三分之一蛋白霜到蛋黄糊内，翻拌均匀；
步骤6/13 点击查看大图
将翻版均匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜内翻拌均匀；
步骤7/13 点击查看大图
筛入面粉；
步骤8/13 点击查看大图
上下翻拌至无颗粒状；
步骤9/13 点击查看大图
装入裱花袋内
步骤10/13 点击查看大图
在烤盘内铺上油纸，挤出饼干形状；
步骤11/13 点击查看大图
放入预热好的烤箱中，中层，上下火180度烤10分钟即可！
步骤12/13 点击查看大图
出炉，不错吧！
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简单易做！

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

每个烤箱的脾气不一样，具体温度还是根据自己的烤箱脾气来挑整哦！^_^

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-05

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