旺仔小馒头的做法

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旺仔小馒头

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今天给大家推荐一款大人小孩都爱的零食旺仔小馒头，这个旺仔小馒头做法简单，但需要耐心，因为要挨个挨个搓圆，但为了美味健康还是很值得。这份量可以做两盘，不到一天全消灭了，比外面买的好吃多了，毕竟外面买的不太敢多吃，担心各种添加剂防腐剂，特别给孩子们吃，为了家人的健康还是自己动手做起来吧！每周上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动 #戳链接#

食材清单加入采购清单

马铃薯淀粉 100克

、

低筋面粉 20克

、

玉米油 10克

、

糖粉 30克

、

炼乳 10克

、

全脂奶粉 15克

、

鸡蛋液 30克

、

泡打粉 2克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好需要的食材。
步骤2/14 点击查看大图
把低筋面粉、马铃薯淀粉、奶粉和泡打粉混合。
步骤3/14 点击查看大图
把混合好的粉类过筛备用。
步骤4/14 点击查看大图
在盆内加入鸡蛋液和玉米油。
步骤5/14 点击查看大图
继续加入糖粉和炼乳。
步骤6/14 点击查看大图
用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤7/14 点击查看大图
之前过完筛的粉类混合，再过筛入打散的液体中，淀粉比较细腻多过一次均匀些。
步骤8/14 点击查看大图
用手揉捏成团，面团不宜过硬，太干的面团容易烤开裂，如果太稀加点马铃薯淀粉，太干加点蛋液调节。
步骤9/14 点击查看大图
把面团分成几等份，搓成长条状，用刮切块，断成小小剂子，大概在一克左右。
步骤10/14 点击查看大图
挨个挨个搓圆放烤盘里，个头比黄豆粒稍微大一点。
步骤11/14 点击查看大图
入预热好的烤箱中，上下火160度，烤12分钟，具体温度依自己烤箱情况调整，最后3分钟注意观察小馒头表面上色情况，烤至表面微黄即可出炉。
步骤12/14 点击查看大图
特别好吃，个人觉得比外面买的更好吃。
步骤13/14 点击查看大图
关键自己做的比较健康，家人们吃的也放心。
最后一步点击查看大图
喜欢的朋友不妨一试，做法简单，就是需要些耐心。

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

建议用马铃薯淀粉，如果用玉米淀粉的口感比较硬。放在硅胶垫切小块的时候，如果觉得粘可在垫子上撒点粉防粘。一定要放泡打粉，不放的话就不会有酥的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-17

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