伪班尼迪克蛋
这款brunch营养均衡，外形类似班尼迪克蛋，不盖面包盖是开放式三明治，加上盖子就是麦满分/汉堡，但热量远远低于市售汉堡，好吃不怕胖！ 我用了自制版低油少糖的面包底，配上黄金猪排、百吉福芝士片、翠绿的青菜、溏心水波蛋 既满足了一餐所需的营养元素，又简单方便，上班族 懒人 必备三明治/汉堡！
-
步骤1/21
点击查看大图
准备材料
-
步骤2/21
点击查看大图
取出百吉福芝士片备用
-
步骤3/21
点击查看大图
取一个面包切开 放在盘子上备用
-
步骤4/21
点击查看大图
煮水波蛋：在锅中放入多半锅水烧开 放入一小勺白醋
-
步骤5/21
点击查看大图
用勺子快速转几圈 转出一个漩涡
-
步骤6/21
点击查看大图
在漩涡内磕入一个鸡蛋(用这个方法做出的水波蛋比较完整 不容易散)
-
步骤7/21
点击查看大图
煮到自己喜欢的程度 取出备用(喜欢溏心的少煮会 喜欢全熟的多煮会)
-
步骤8/21
点击查看大图
用煮蛋剩下的水烫几棵青菜 取出备用
-
步骤9/21
点击查看大图
面包糠内放入一小勺盐
-
步骤10/21
点击查看大图
再放入一小勺油 撒两下黑胡椒 拌匀
-
步骤11/21
点击查看大图
将猪排两面抹上盐和黑胡椒
-
步骤12/21
点击查看大图
放入蛋液中沾满蛋液
-
步骤13/21
点击查看大图
将两面都沾上面包糠
-
步骤14/21
点击查看大图
放入烤箱200度烤10分钟(颜色金黄 香脆可口的黄金烤猪排阿~)
-
步骤15/21
点击查看大图
烤好后取出 放上半片百吉福芝士片(此时放是为了用猪排的余温软化芝士片 也让成品口感的层次更均匀)
-
步骤16/21
点击查看大图
将青菜放在面包上
-
步骤17/21
点击查看大图
再放上黄金猪排
-
步骤18/21
点击查看大图
放上水波蛋
-
步骤19/21
点击查看大图
放上另外半片芝士片 撒黑胡椒装饰即可(还可以再加上一根香草装饰)
-
步骤20/21
点击查看大图
这个搭配基本满足了一餐所需的所有营养元素，又简单方便 低脂肪烤猪排既健康少油 又保持了酥脆的口感 真正的好吃不怕胖~
-
最后一步
点击查看大图
让我们来切开一个水波蛋 看着流出的溏心 是不是食指大动啦~美好的一天，源于一份满足的brunch！
前一天腌好猪排 沾上面包糠，第二天再烤非常省事，相当于速冻食品，但自制的更健康好吃
煮完水波蛋也可以撒点盐 让蛋有咸淡味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-05
伪班尼迪克蛋的其他做法
-
#奈特兰草饲营养美味#班尼迪克蛋
-
#春日露营 易享“佳”味 #班尼迪克蛋
-
#2021创意料理组——创意“食”光#班尼迪克蛋
-
班尼迪克蛋#乐美雅玉罢不能#
-
班尼迪克蛋的早餐
-
#2021创意料理组——创意“食”光#粉粉班尼迪克蛋
伪班尼迪克蛋的相关分类
伪班尼迪克蛋的相关推荐
-
白馒头也能吃的如此洋气――中式改良版班尼迪克蛋Brunch
182750人看过 -
蜂蜜柠檬鸡翅
286191人看过 -
【美式经典早餐】班尼迪克蛋 Eggs Benedict
44698人看过 -
#精品菜谱挑战赛#卤水毛豆
551883人看过 -
【班尼迪克蛋】完美Brunch
130946人看过 -
班尼迪克蛋
539398人看过 -
蒜香鸡爪
1982人看过 -
#芝士盖被 爆改芝味#意式番茄芝士面
17495人看过 -
冬瓜蘑菇汤
3379人看过 -
青菜菌菇炒油条
4307人看过 -
重阳糕-桂花糕
37人看过 -
健康的麻辣香锅（不买酱，就是图健康）
1964人看过
