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豆瓣酱淮山鸡肉

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Coco婷婷

鸡肉滑嫩多汁，非常入味。淮山吸收了鸡肉的油脂和香味，有了鸡肉的味道，非常好吃！
食材清单 加入采购清单
鸡肉 450g
、
淮山 200g
、
豆瓣酱 1小勺
、
耗油 1小勺
、
红腐乳 1块
、
酒酿汁 1大勺
、
生抽 1大勺
、
湿淀粉 1大勺
、
胡椒粉 1小匙
、
生姜 1块
、
蒜头 3瓣
、
蒜 1根
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、记住，拌入湿淀粉，是要沉在碗底湿的淀粉，不要加水进去。 2、鸡肉装碗里时，不喜欢吃姜蒜的，可以只挑鸡肉放进大碗。 3、喜欢带点情调的，可以用蒜叶做装饰，先把蒜叶卷起来，切成丝，泡在水里。鸡肉蒸好时，直接把蒜丝放上去装饰。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-04

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