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葱油木耳拍黄瓜的做法

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葱油木耳拍黄瓜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黑木耳 15朵

、

干红辣椒 2个

、

大蒜 3个

、

食用油一大勺

、

生抽 2饭勺

、

白糖 1茶匙

、

盐适量

、

黄瓜两根

、

芝麻少于(装饰用)

、

葱沫适量

、

醋 3茶匙

烹饪步骤

步骤1/5
先把所有材料准备好，洗净，切好
步骤2/5
木耳提前泡发至饱满有弹性，用水焯一遍(水中放少于盐可保持木耳色泽鲜艳)后放入凉开水中。
步骤3/5
黄瓜洗净，去掉根部，拍碎，再切成段，准备一个大一点的盆，放入两小勺盐腌制半个小时(可放入冰箱中)至出水，水倒掉，将木耳放入黄瓜中。
步骤4/5
小葱洗净切沫，锅内放入食用油，油热后放入葱沫，问到葱油香味即可关火。油倒到黄瓜个木耳上。
最后一步
放入调味料，醋，生抽，糖搅拌，最后再放大蒜末，干辣椒拌匀，夏天放冰箱冷藏一小会口感更好哦～最后出菜的时候撒上一点芝麻会更香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-04

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