正确的玉子烧/厚蛋烧做法
教大家做四个小料理，趁着天还没热，轻松去野餐吧～
-
步骤1/7
点击查看大图
三个蛋，用半个鸡蛋壳倒入3次牛奶。再量半个蛋壳的砂糖，加入少许盐，搅拌均匀
-
步骤2/7
点击查看大图
厚蛋烧锅刷油，全程小火，倒入第一层蛋液。
-
步骤3/7
点击查看大图
先搅拌成滑蛋形态，半熟就铲到一起。
-
步骤4/7
点击查看大图
刷油倒第二层蛋液，半熟就可以卷起来了。
-
步骤5/7
点击查看大图
刷油倒第三层蛋液，大概卷好后刷油倒入最后的蛋液。最后一卷不完美也不用担心
-
步骤6/7
点击查看大图
利用余温以及铲子不断挤压来定型和焖熟内心。四面重复动作，直到它变得很方。
-
最后一步
点击查看大图
厚蛋烧完成。
用蛋壳来量份量这个方法是我的日本先生教的，很多汁，形状也很方，反正我也从未失手过～
其他三款野餐料理请查看仓之食菜谱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-04
厚蛋烧的相关分类
厚蛋烧的相关推荐
-
土豆鲜虾饼
113056人看过 -
菠菜玉子烧
141790人看过 -
软糯香甜的法式烤南瓜
260959人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#烤南瓜
172888人看过 -
山药猪肉饼
22421人看过 -
几块钱就能煮一锅的秋季润肺养颜羹~白果银耳羹#秋天怎么吃#
306799人看过 -
番茄炒肉片
127620人看过 -
干锅鸡
18786243人看过 -
#加油 阿根廷#酥炸小虾
93666人看过 -
凉拌莴笋丝
12032661人看过 -
早餐的不二之选——芝心玉子烧
575279人看过 -
玉米鲜虾饼
193757人看过
