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茭白炒腊肉的做法

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茭白炒腊肉

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腊肉 150g

、

茭白 250g

、

青椒 3只

、

姜适量

、

植物油适量

、

盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
腊肉、茭白切片，青椒切块，生姜切碎
步骤2/5 点击查看大图
中小火热锅后加入适量植物油，随后放入腊肉和生姜保持中小火煸炒，腊肉会煸出部分油脂并变成半透明状
步骤3/5 点击查看大图
此时加入青椒和茭白，改大火翻炒
步骤4/5 点击查看大图
出锅前加入适量盐、生抽调味
最后一步点击查看大图
出锅装盘！

小贴士

腊肉较咸，要注意菜品总体的咸度。如果腊肉本身实在太闲，可以先用清水煮至半熟，以达到降低咸度的目的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-03

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