东北炸茄盒
-
步骤1/5
点击查看大图
将猪肉铰馅、加葱末、姜末、香油、色拉油、盐、白胡椒粉、料酒少许、生抽、老抽少许调色,沿一个方向搅成馅料;
-
步骤2/5
点击查看大图
长条茄子去皮,切块,中间划一刀,不要断开;
-
步骤3/5
点击查看大图
将肉馅夹入茄夹中;
-
步骤4/5
点击查看大图
面粉、淀粉加水、鸡蛋、色拉油少许调成面糊;
-
最后一步
点击查看大图
锅中油六七成熟,放入茄盒,炸到两面金黄色至熟即可。
1.面糊我是按面粉和淀粉1:1的比例调的,再加一个鸡蛋,这样炸出来的茄盒比较软,我姥姥做的就是这种,我喜欢吃。饭店里有的炸的茄盒比较硬,我不太喜欢;
2.炸茄盒的时候要用小火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-04
炸茄盒的其他做法
炸茄盒的相关分类
炸茄盒的相关推荐
-
冷藏都不开裂的柔软春饼
6614705人看过 -
香酥炸茄盒
435562人看过 -
三色炒虾仁
17377807人看过 -
家常豆腐
7519928人看过 -
【香辣红烧带鱼】不放一滴水的醇香
20862149人看过 -
煎豆腐不碎的小窍门----蛋塌豆腐
3312910人看过 -
家常红烧带鱼
17899849人看过 -
【蒜蓉豉油蒸鲍鱼】
8465217人看过 -
【清蒸鲈鱼】
20109717人看过 -
#就是红烧吃不腻!#青椒茄丝
704583人看过 -
家常豆腐
45909577人看过 -
京酱肉丝
14365773人看过