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⭐牛肉粉丝汤⭐的做法

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⭐牛肉粉丝汤⭐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

龙口粉丝 80g

、

牛肉 100g

、

生姜 1个

、

虾皮 5g

、

胡椒粉 1g

、

生抽 1勺

、

香油 1勺

、

盐适量

、

香菜 3根

、

小葱 2根

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
龙口粉丝用温水泡软。
步骤2/13 点击查看大图
牛肉切片待用。
步骤3/13 点击查看大图
牛肉片蘸上木薯淀粉把牛肉拍打至2倍大。
步骤4/13 点击查看大图
生姜切丝
步骤5/13 点击查看大图
香菜切段备用。
步骤6/13 点击查看大图
小葱切成葱花备用。
步骤7/13 点击查看大图
碗中加入葱花香菜段虾皮生抽香油胡椒粉和盐。
步骤8/13 点击查看大图
锅中烧水加入姜丝煮沸，再下入牛肉片煮至变色。
步骤9/13 点击查看大图
加入泡好的粉丝继续煮沸并撇去浮沫。
步骤10/13 点击查看大图
舀入适量的汤汁加入到调味料的碗中拌匀。
步骤11/13 点击查看大图
再捞出牛肉和粉丝放入碗中，还可以烫一些青菜，汤汁可以根据自己的需求增加。
步骤12/13 点击查看大图
喜欢吃辣的朋友，还可以加一些红油辣椒点缀。
最后一步点击查看大图
牛肉筋道爽口，开吃啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-11-24

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