话梅排骨的做法

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话梅排骨

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也是在外面餐馆吃到的一道菜，用话梅和排骨搭配的想法太赞了，自己也在家学着试一试。

食材清单加入采购清单

排骨适量

、

冰糖适量

、

话梅适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
材料如图，先用开水泡上话梅待用
步骤2/8 点击查看大图
排骨冷水下锅，煮至水开。
步骤3/8 点击查看大图
捞出焯好水的排骨
步骤4/8 点击查看大图
锅内倒少量花生油，将冰糖倒入翻炒
步骤5/8 点击查看大图
将冰糖翻炒至融化（此时用小火翻炒，防止冰糖炒糊）
步骤6/8 点击查看大图
放入排骨块，翻炒
步骤7/8 点击查看大图
倒入话梅（连同泡话梅的水一同倒入），收汁儿出锅
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酸酸甜甜，排骨一点也不腻，老公和宝宝都赞不绝口喔

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

小火翻炒冰糖，大火的火急容易把冰糖炒糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-05-03

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