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话梅排骨

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老刘的厨房
参与活动: #秋起蟹肥，邂逅人间美味——味道好，怎一个“鲜”字了得#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
排骨 600g
、
话梅 12个
、
冰糖 30g
、
生抽 60克
、
老抽 6克
、
料酒 10克
、
葱姜 适量
、
盐 适量
、
大料 1个
、
香叶 4片
、
海鲜酱 20克
烹饪步骤
步骤4/7

  展开全部7个步骤

小贴士

1、话梅用口味重点的，九制话梅。 2、排骨用前排，肉质鲜美。 3、最后收干水分，使之入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-23 · 北京市

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