家常肉饼
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我放假,男友上班,就想做点啥,就决定做这个了!很久没吃过了。
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食材清单
加入采购清单
中筋面粉
200克
、
水
120克
、
猪肉馅(三分肥七分瘦)
200克
、
料酒
1大勺(15ml)
、
香油
1大勺(15ml)
、
酱油
1大勺(15ml)
、
盐
4克
、
姜末
10克
、
葱末
50克
烹饪步骤
-
步骤1/3
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方面后成蜂窝状
-
步骤2/3
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肉馅儿,顺时针(一个方向)搅拌,过程中加入排骨汤,使其吃起来不会那么干,其实水也可以,只是正好我在煲汤,就加了排骨汤,分多次加,本次不要太多,搅到充分吸收后再次添加
-
最后一步
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我说下,我用的是电磁炉,所以中间很多没有拍,没有空!首先包成包子状,然后有褶皱的放下面,然后用铲子压平,小火煎,我用的微波炉500w. 每一分钟翻一次,煎的过程中盖上盖子,让里面的肉可以熟。根据饼的厚薄,确定时间,我的比较厚,大概八分钟,做参考哈
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-05-03
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