用电饭煲做正宗客家盐焗鸡 颜色好 味道好 火爆珠三角
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夏天到了 经常出现厌食 不想吃饭 犯困 现在教大家做一款正宗美味开胃的客家盐焗鸡 电饭煲鸡 简单方便 来客人也是大菜
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烹饪步骤
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步骤1/9
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买来一只清远鸡(也可以用别的鸡,例如三黄鸡,条件是要相对嫩一些的),收拾清洗干净后滤干水份,最好再用吸油纸把多余的水分吸收一下。请注意我是把鸡的腹腔剖开了的。
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步骤2/9
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准备盐焗粉。我这次买的鸡,光鸡去内脏后净重约1100克,用了40克的粉。但每个牌子的盐焗粉咸度不一样,腌制时间长短不一,个人口味,也有偏差,我喜欢用这个牌子的盐焗鸡粉 在阿里巴巴网 搜店铺名字 、;广州市裕鑫贸易有限公司 可以找到的
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步骤3/9
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鸡身里里外外涂抹盐焗粉,涂抹完之后,再给鸡做个按摩,让味道充分吸收,360度无死角,此处可以有一次性手套。然后蒙上保鲜膜,常温腌制两小时
步骤4/9
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发布于 2017-05-02
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