芒果的3+1种有爱吃法「厨娘物语」
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嗨我是小鹿,没几天我们又见面啦! 最近上海开启了一秒变夏天的模式,都可以穿短袖了~ 气温高了,就会特别想吃冰冰凉凉的甜品! 提起甜品,我觉得最好吃的就是芒果类的甜品了~ 好多有名的港式甜品里,芒果都占着霸主的地位! 无论什么加上芒果,都会好吃到飞起! 这期我来教大家做4款超好吃的芒果甜品~ 芒果布丁、芒果西米露和芒果糯米糍, 通通都是港式甜品里的人气王! 还有最近超火的泰芒了冰沙,也被我偷偷学来了! 做出来味道比店里卖的还要好,再也不去排队啦~ 所以,这次的甜品教程你们一定要get起来, 自己做的健康又好吃,操作简单也不用到复杂的烤箱~ 相信家里的大朋友小朋友一定都无法抗拒~ 前两天做给老白吃,老白每吃一口都在夸我! 哈哈,一起来看视频吧!
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
[ Q弹芒果布丁杯 ]
、
芒果泥
150g
、
吉利丁片
15g
、
牛奶
200ml
、
炼乳
20g
、
[ 牛奶芒果西米露 ]
、
芒果
1个
、
炼乳
20ml
、
小西米
50g
、
椰浆
100ml
、
牛奶
100ml
、
[ 椰香芒果糯米糍 ]
、
糯米粉
100g
、
玉米淀粉
20g
、
白砂糖
20g
、
牛奶
125ml
、
色拉油
13g
、
芒果粒
、 、
[ 大片芒果冰沙杯 ]
、
大芒果
1个
、
牛奶冰块
10块
、
牛奶
50ml
、
淡奶油
200ml
、
白砂糖
30g
烹饪步骤
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步骤1/34
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[ Q弹芒果布丁杯 ]一个芒果切开划花,切丁。(要切出漂亮的果肉丁其实很简单,将芒果以中间的核为中心切开,用刀尖在果肉上划出网格状,不要划破果皮,用手将芒果皮往上翻果肉就颗颗分明啦,再用刀尖切下就可以了)
-
步骤2/34
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把芒果丁放入原汁机,打至顺滑,倒出备用。
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步骤3/34
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准备一个小锅倒入200ml牛奶、20g炼乳开小火加热。
步骤4/34
展开全部34个步骤
发布于 2017-04-28
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