酱香牛杂烩萝卜
白萝卜和胡萝卜都是我喜欢的，正好今天买了牛杂，就尝试着做这道菜！
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步骤1/8
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小葱、姜片、蒜瓣、花椒、大料、干辣椒备用；
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步骤2/8
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牛杂洗净，开水下锅焯一分钟沥干备用；
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步骤3/8
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白萝卜、胡萝卜滚刀切好备用；
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步骤4/8
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热锅下油，放入姜片、蒜瓣、花椒、大料、干辣椒炒香；
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步骤5/8
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放入牛杂翻炒，加入适量料酒；
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步骤6/8
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锅里加开水，放入白萝卜和胡萝卜，加酱油、盐、白糖、胡椒粉，开锅后盖上锅盖改中火；
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步骤7/8
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大概二十分钟萝卜熟了，汤也耗得差不多，放入小葱、鸡精翻炒；
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-27
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