水果裸蛋糕-蛋糕预伴粉版的做法

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水果裸蛋糕-蛋糕预伴粉版

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之前蛋糕都是用低粉、蛋白蛋黄分离的方子，这次用全蛋和蛋糕预伴粉来做，口感软硬适中，非常好吃，操作又简单。马上要到生日了，做一个给自己庆祝一下，和朋友分享，好评一致。

食材清单加入采购清单

蛋糕预绊的伴粉 200g

、

鸡蛋 4个

、

芒果 4个

、

草莓适量

、

淡奶油 115g

、

糖粉 10g

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
准备好食材
步骤2/19 点击查看大图
鸡蛋4个打入容器中
步骤3/19 点击查看大图
搅拌均匀
步骤4/19 点击查看大图
加入200g蛋糕预伴粉（我买的是50g一包用了4包）
步骤5/19 点击查看大图
搅拌至均匀无颗粒
步骤6/19 点击查看大图
将8寸蛋糕模具垫油纸
步骤7/19 点击查看大图
倒入拌好的面糊
步骤8/19 点击查看大图
烤箱160度预热10分钟，中层烤25分钟左右，最后要时刻注意烤制情况，取出用牙签扎一下，没有粘上就表示烤好了，倒扣在烤架上
步骤9/19 点击查看大图
在烤蛋糕时可以做奶油，淡奶油115g加10g糖粉
步骤10/19 点击查看大图
用电动打蛋器打长至浓稠
步骤11/19 点击查看大图
蛋糕胚一切二
步骤12/19 点击查看大图
草莓切片
步骤13/19 点击查看大图
芒果切丁
步骤14/19 点击查看大图
取奶油抹在切好的蛋糕胚上
步骤15/19 点击查看大图
涂抹均匀
步骤16/19 点击查看大图
随意搭配水果
步骤17/19 点击查看大图
再盖上一层蛋糕胚，蛋糕胚最上端一层薄薄的焦焦的皮切掉口感更好
步骤18/19 点击查看大图
洒上水果，稍作修饰，我中间放芒果，边缘放草莓，最中间放草莓做装饰
最后一步点击查看大图
近景成品图，美颜又好吃的水果祼蛋糕可以开吃啦！

步骤4/19

展开全部19个步骤

小贴士

1，淡奶油中喜欢甜的可以多加点糖粉 2，烘烤时间请根据自家烤箱脾气自行稍作调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-26

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