杏鲍菇烧鸡翅
孩子属于肉食动物，单独烧鸡翅觉着营养单一，于是想起了久煮不烂的杏鲍菇
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步骤1/16
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准备调料包
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步骤2/16
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葱姜蒜
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杏鲍菇切片
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步骤4/16
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鸡翅凉水入锅
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步骤5/16
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开水抄杏鲍菇
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步骤6/16
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鸡翅煮出血沫
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步骤7/16
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这个水是我抄杏鲍菇剩下的水，把鸡翅捞出放入这个水中洗下捞出
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步骤8/16
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油烧热放冰糖，炒糖色，冰糖融化，期间要不听搅动锅铲避免糊了
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步骤9/16
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倒入鸡翅翻炒
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步骤10/16
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稍微上色放葱姜蒜调料包翻炒
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步骤11/16
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放生抽老抽料酒翻炒
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步骤12/16
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加人杏鲍菇翻炒
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步骤13/16
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加人开水，没过鸡翅
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步骤14/16
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小火炖大概四十分钟，鸡翅软烂加盐
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步骤15/16
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大火收汤汁，加人少量醋调味口感更好
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最后一步
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翻炒出锅装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-25
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