炒薄壳（海瓜子）
小时候一到薄壳的季节，妈妈总是会炒上一大锅，然后家里人一人一碗坐在门口吃。 现在都没这么吃了，童年时光总是美好的 这个最简单的版本，又好吃又不用加那么多调料
-
步骤1/8
点击查看大图
蒜蓉
-
步骤2/8
点击查看大图
薄壳和九层塔洗干净
-
步骤3/8
点击查看大图
锅中加油，一点点就好，只用来爆香蒜蓉
-
步骤4/8
点击查看大图
开大火倒入薄壳
-
步骤5/8
点击查看大图
加入小半勺盐，翻炒几下，然后盖上盖子
-
步骤6/8
点击查看大图
这是盖上盖子焖50秒的样子，都开壳了
-
步骤7/8
点击查看大图
加入九层塔，再翻炒几下即可
-
最后一步
点击查看大图
出锅！
这些壳类海鲜都特别容易熟，炒久了不好吃。盐只加一点点就好，因为薄壳本身有咸味。
别加猪油，会特别腻的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-07-16
海瓜子的相关分类
海瓜子的相关推荐
-
#硬核菜谱制作人#九层塔炒薄壳（海瓜子）
324505人看过 -
剁椒鱼头，最正宗的做法，8分钟出锅，比饭店好吃一百倍，简单易
7535455人看过 -
泥鳅汤
151592人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2493863人看过 -
麻辣羊蝎子火锅十八种香料
4380408人看过 -
椒盐小龙虾球（少油版）
1536307人看过 -
湖南小菜-皮蛋茄子擂辣椒
7151189人看过 -
#秋天怎么吃#红烧扇贝
642547人看过 -
泥鳅汤
95733人看过 -
6种水煮菜搭配合集，加上万能酱汁，好吃又掉秤！
18305人看过 -
明星都在用的水煮菜食谱，减肥太快了
19860人看过 -
牛肝菌炒肉
649393人看过
