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杏鲍菇烧鸡翅(2/16)
准备调料包
葱姜蒜
杏鲍菇切片
鸡翅凉水入锅
开水抄杏鲍菇
鸡翅煮出血沫
这个水是我抄杏鲍菇剩下的水，把鸡翅捞出放入这个水中洗下捞出
油烧热放冰糖，炒糖色，冰糖融化，期间要不听搅动锅铲避免糊了
倒入鸡翅翻炒
稍微上色放葱姜蒜调料包翻炒
放生抽老抽料酒翻炒
加人杏鲍菇翻炒
加人开水，没过鸡翅
小火炖大概四十分钟，鸡翅软烂加盐
大火收汤汁，加人少量醋调味口感更好
翻炒出锅装盘