巨蛋面包
原方子来自于啊呜,成品口感的确名符其实,吃起来像蛋糕的一款面包,很值得推荐哦~
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
除黄油外所有材料混合
-
步骤2/9
点击查看大图
开始揉面团会很黏手
-
步骤3/9
点击查看大图
揉至可以拉开大片厚膜加入软化黄油,揉至扩展状态,如图所示
-
步骤4/9
点击查看大图
揉好的面团进行发酵
-
步骤5/9
点击查看大图
发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
-
步骤6/9
点击查看大图
发酵好的面团取出排气,等分六份,揉圆醒发20分钟
-
步骤7/9
点击查看大图
再次揉圆整形,进行二次发酵
-
步骤8/9
点击查看大图
烤箱放碗热水,温度35度,发酵40分钟,表面刷蛋液
-
最后一步
点击查看大图
烤箱预热,中层上火180度,下火200度,烤制18分钟,出炉趁热刷一层黄油(根据自家烤箱实际温度操作)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-24
巨蛋面包的相关分类
巨蛋面包的相关推荐
-
【金砖吐司】超软拉丝,手撕更爽!
224377人看过 -
巧克力千层吐司
36216人看过 -
惠灵顿牛排,献给爱的人(自制法式酥皮)
1884230人看过 -
超越美心的流心奶黄月饼
1817796人看过 -
青椒炒牛肉丝
165900人看过 -
#中秋团圆食味#松软有嚼劲的红糖馒头
1525494人看过 -
麻辣兔肉
819337人看过 -
灯影牛肉丝
256604人看过 -
八寸戚风蛋糕
7363126人看过 -
大巨蛋(24小时冷藏发酵)
28606人看过 -
#我为奥运出食力#巨好吃‼️咸蛋黄奶酥吐司-无法拒绝的碳水
111999人看过 -
贺年小零食0添加自制猪肉脯
153803人看过