巨蛋面包
原方子来自于啊呜,成品口感的确名符其实,吃起来像蛋糕的一款面包,很值得推荐哦~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
除黄油外所有材料混合
-
步骤2/9
点击查看大图
开始揉面团会很黏手
-
步骤3/9
点击查看大图
揉至可以拉开大片厚膜加入软化黄油,揉至扩展状态,如图所示
-
步骤4/9
点击查看大图
揉好的面团进行发酵
-
步骤5/9
点击查看大图
发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可
-
步骤6/9
点击查看大图
发酵好的面团取出排气,等分六份,揉圆醒发20分钟
-
步骤7/9
点击查看大图
再次揉圆整形,进行二次发酵
-
步骤8/9
点击查看大图
烤箱放碗热水,温度35度,发酵40分钟,表面刷蛋液
-
最后一步
点击查看大图
烤箱预热,中层上火180度,下火200度,烤制18分钟,出炉趁热刷一层黄油(根据自家烤箱实际温度操作)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-24
巨蛋面包的相关分类
巨蛋面包的相关推荐
-
饺子皮
5215180人看过 -
肉松芝士面包
31668人看过 -
自制奶香冰淇淋(消耗淡奶油)
381898人看过 -
大巨蛋(24小时冷藏发酵)
28464人看过 -
#我为奥运出食力#巨好吃‼️咸蛋黄奶酥吐司-无法拒绝的碳水
111900人看过 -
#我们约饭吧#雪魔芋烧鸭
134476人看过 -
魔芋烧鸭子
3604662人看过 -
肉包子(多汁和发面秘技)
11971305人看过 -
轻乳酪奶酥吐司
579288人看过 -
贺年小零食0添加自制猪肉脯
153135人看过 -
红糖馒头|香甜蓬松宣软手撕馒头 好吃
51139人看过 -
北海道牛乳生吐司
67047人看过