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酥炸平菇的做法

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酥炸平菇

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食材:鲜平菇用量:500g

、

盐适量

、

味精适量

、

十三香适量

、

熟芝麻适量

、

面粉三汤勺

、

淀粉三汤勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备鲜平菇，洗一下去除根上的泥沙
步骤2/12 点击查看大图
撕成小片的
步骤3/12 点击查看大图
开水下锅焯一下，焯熟
步骤4/12 点击查看大图
凉水过凉，多洗几遍
步骤5/12 点击查看大图
加入调味料，加一点葱，拌匀
步骤6/12 点击查看大图
加入淀粉面粉
步骤7/12 点击查看大图
加一点清水，搅拌
步骤8/12 点击查看大图
如图就OK了
步骤9/12 点击查看大图
锅烧油
步骤10/12 点击查看大图
油温6--7成就可以炸了，中火炸个几十秒吧，具体看蘑菇大小。
步骤11/12 点击查看大图
炸至金黄酥脆，捞出控油，加一点芝麻孜然味道更好，能吃辣的放一点辣椒面。
最后一步点击查看大图
下酒，做零食都是特别好吃

小贴士

尽量撕小一点，焯好水要挤干水分，面糊不要太干了，加水时要一点一点加，一边加一边搅拌。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-24

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