扒丝地瓜的做法

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扒丝地瓜

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红薯一个

、

白糖四勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
地瓜切滚刀块
步骤2/12 点击查看大图
油热之后8成倒锅里，第一次炸
步骤3/12 点击查看大图
炸到金黄色
步骤4/12 点击查看大图
第二次炸红薯，炸到深色
步骤5/12 点击查看大图
熬糖水跟糖1:2
步骤6/12 点击查看大图
小火熬，大气泡
步骤7/12 点击查看大图
熬到小气泡
步骤8/12 点击查看大图
继续熬制没有泡沫并且成焦糖色
步骤9/12 点击查看大图
停火离灶，导入红薯，靠余热，倒入白芝麻
步骤10/12 点击查看大图
继续翻炒
步骤11/12 点击查看大图
盘抹油盛出来
最后一步点击查看大图
拉丝效果

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

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发布于 2017-04-23

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