枸杞冬菇蒸鸡的做法

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枸杞冬菇蒸鸡

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我宝贝喜欢吃带有枸杞味的蒸鸡，上次在店里吃饭偶尔点到这个菜，今天复制一份，味道不错(⊙o⊙)

食材清单加入采购清单

清远鸡半只

、

冬菇 10朵

、

枸杞 10来粒

、

姜 1块

、

油 1勺

、

盐 3g

、

老抽几滴

、

生粉 2勺

、

麻油几滴

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡洗干净、斩件、沥干水
步骤2/8 点击查看大图
放盐、老抽、姜丝、枸杞、生粉拌匀腌制15分钟，
步骤3/8 点击查看大图
冬菇泡发，切成片
步骤4/8 点击查看大图
用油腌10分钟
步骤5/8 点击查看大图
铺在碟子下层,不用放其它的,冬菇会吸鸡汁很美味的,如果放盐会咸
步骤6/8 点击查看大图
滴几滴麻油拌匀
步骤7/8 点击查看大图
将鸡块铺平在冬菇上,入锅蒸30分钟。可酌情减少时间，我是因为家里有宝贝所以留了个鸡腿，就加长蒸的时间，一般20多分钟的时间就可以了。
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搭配晚餐

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

判断鸡腿是否熟透用筷子戳一下，看一下有没血水，再有是感受一下戳的手感是否很容易很顺滑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-22

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