草莓酱
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草莓的季节
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烹饪步骤
小贴士
1洗干净的草莓.淋干水份,大的可以切两块,小的不用切,不然熬的时候就成泥了没口感。
2.放到大一点的盆里,然后放入冰糖,冰糖打碎,喜欢酸甜的加柠檬汁(我加了10毫升)
3腌20分钟。
4,导入热好的锅里大火。6-8分钟记得翻炒,不然容易沾锅,有糖。
5可以放点盐,增加口感
6冒大泡泡改中火继续翻炒。
最后搅拌有狙力就基本好了,再大火收汁。
时间30分钟左右。最后一张是我留了一点继续熬,会成草莓糖。
建议大家用冰糖,口感好,而且白砂糖大多工业提炼得。我用的黄冰糖。也叫老冰糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-22
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