剁椒煎鸭蛋
这几天累晕了，去菜场买菜，错把鸭蛋当成乌鸡蛋买回家了，家里已经有很多咸鸭蛋，怎么办？鸭蛋做蛋羹和煮蛋口感不如鸡蛋好吃，看着家里的剁椒灵机一动，做了一份剁椒煎鸭蛋，味道棒棒哒！
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步骤1/7
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准备剁椒
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步骤2/7
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碗里磕入鸭蛋（鹅蛋和鸡蛋也行）一枚加盐
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步骤3/7
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搅拌均匀
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步骤4/7
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锅里放入少量油，换动锅，让油在锅底均匀摊开
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步骤5/7
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倒入搅拌好的鸭蛋剁椒液，再轻轻的换一下锅，让鸭蛋均匀摊开，煎2分钟左右，准备翻面
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步骤6/7
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翻面再煎2~3分钟，就是2面煎黄，就ok 了
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最后一步
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一道简单易操作的剁椒鸭蛋就好啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-05-03
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