原味小麦饼的做法

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原味小麦饼

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食材清单加入采购清单

中筋面粉 100g

、

水 170g

、

盐 1.5g

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
称100g面粉，加入一小勺盐。
步骤2/7 点击查看大图
加入水搅拌，建议先加150g水，再根据面糊情况酌情加水。面糊差不多成酸奶般质地就好了。
步骤3/7 点击查看大图
取平底锅，小火，加一点点油，用刷子抹均匀或者转动锅让油在锅底流动均匀也行（开小火流动比较快速均匀，当然有刷子抹匀更好）。
步骤4/7 点击查看大图
在锅中间导入面糊。
步骤5/7 点击查看大图
用竹蜻蜓抹成圆的或者转动锅让面糊流动均匀。然后开中火。一面煎好及时翻面煎另一面。
步骤6/7 点击查看大图
这样就差不多了。
最后一步点击查看大图
出锅了。100g面粉可以做5个。直接吃就很好吃了，当然也可以裹点香肠啊，肉啊，青瓜丝等等，再加点番茄酱，甜面酱也可以的。或者第一步加入鸡蛋液，做成蛋饼也可以哦。本人喜欢吃素的，所以才做了这个全素的麦饼。味道很不错哦！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-22

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