红油金针菇
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一直很喜欢自己做吃的，第一次做这道菜，尝后反映都不错！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
金针菇去根洗净晾干
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步骤2/4
烧开水，将金针菇焯水，时间不要太长，然后控干水分，晾凉。
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步骤3/4
锅内加入花生油，多一点，加热，放入葱花，蒜末爆香，放入辣椒面，转小火，翻炒几下，放入郫县豆瓣酱炒出红油，加入鸡精，最后将控干水分的金针菇翻炒几下，关火！继续将金针菇与红油搅拌！
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最后一步
装入瓶内，可以放在冰箱！吃的时候也可以加入一点醋，味道也很好吃！(不要加太多）
小贴士
郫县豆瓣酱本身很咸，可以不用放盐！可根据豆瓣酱的量加减盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-21
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