李孃孃的爱厨房之一一蒜香煎茄子
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
先上一个成品图哦! 制作蒜香煎茄子的材料:茄子、小米辣、青条椒、小葱、蒜粒、盐、蚝油、鸡精、玉米油。
-
步骤2/10
点击查看大图
把小米辣、青条椒、蒜未、葱未切成粒待用。
-
步骤3/10
点击查看大图
热锅,倒油(这里我用的玉米油),油热后,把蒜粒、小米辣和青条椒都轻轻的炒一下后铲到一个碗里。
-
步骤4/10
点击查看大图
在碗里放少许的生抽、蚝油、鸡精拌匀待用。
-
步骤5/10
点击查看大图
茄子对破切开,在有肉的部分划上几刀(但是要注意不要划断哦),在用一个盆,在盆里放适量的水和盐把切好的茄子放入盐水里浸泡一会,捞起沥干水分待用。
-
步骤6/10
点击查看大图
热锅,倒油。
-
步骤7/10
点击查看大图
油热后用小火煎,先有肉的部分稍微煎下,再反过来小火一直煎皮的部分,直至熟透。
-
步骤8/10
点击查看大图
差不多熟的时候,放入炒好拌匀的调料,把调料放在每一个茄子肉的面上,再煎一小会入味即可。(最后根据个人口味,喜欢吃什么口味的就撒上一些你喜欢的调料,如:椒盐或孜然粉,喜欢吃得辣一的,再撒点辣椒面都行)。出锅了,一会一扫而空,太美味啦。
-
步骤9/10
点击查看大图
最后再上两张美图供大家流口水哟
-
最后一步
点击查看大图
哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-20
蒜香煎茄子的相关分类
蒜香煎茄子的相关推荐
-
香煎茄子
246023人看过 -
巨巨巨下饭❗️不用过油的香煎茄子
59489人看过 -
煎茄子
84683人看过 -
蒜沫香煎茄子
344440人看过 -
风味茄子(下饭菜)
655105人看过 -
茄子
428387人看过 -
清蒸黄花鱼
9696870人看过 -
#夏日开胃餐#自制黄桃罐头(夏日必备)
271452人看过 -
炸红苕饼
9898人看过 -
梅干菜饼
40374人看过 -
空气炸锅版烤栗子
134781人看过 -
嗦粉自治区广西超适合夏天的粉饺
166487人看过