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火锅味双薯烧鸡

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-小虎牙哒-

这道菜里用了两种薯类，英国是土豆国啊，大土豆必不可少，用了砖头那么大一个，还有白薯，想着比较粉甜，和土豆味道区分开。英国的红薯都是红心和黄心的，好不容易市场里捡到一次白心的，超怀念啊！ 这道菜的关键是薯类要过油，一定要炸香料，还有豆瓣酱炒香，别的都超简单啦。
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食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
玉米鸡 半只
、
姜片，葱段，蒜瓣 适量
、
香料（八角，香叶，小茴香，草豆蔻，干辣椒等） 适量
、
料酒 适量
、
红油豆瓣酱 三大勺
、
牛油火锅底料 豆瓣酱等量
、
配菜（土豆，白薯各一个） 适量
烹饪步骤
小贴士

吃完鸡以后的汤还能涮别的菜吃，上次我做芋儿鸡就是做成火锅了，吃完鸡肉涮肥牛和各种菜吃，无敌爽，老板来瓶青岛啊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-19

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