茄子炖土豆的做法

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茄子炖土豆

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下饭

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茄子半个

、

土豆一个

、

大蒜适量

、

盐适量

、

酱油少许

、

蚝油适量

、

大料一个

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备以上食材
步骤2/11 点击查看大图
茄子和土豆切成长条
步骤3/11 点击查看大图
起锅放入葱段大料一半的蒜末炒香
步骤4/11 点击查看大图
放入土豆和茄子煸炒均匀裹上一层油
步骤5/11 点击查看大图
等油干了倒入适量清水继续煸炒
步骤6/11 点击查看大图
放入适量酱油炒匀
步骤7/11 点击查看大图
放入适量蚝油继续煸炒
步骤8/11 点击查看大图
放入清水，刚刚没过茄子就好，盖盖中火慢炖
步骤9/11 点击查看大图
出锅前2分钟放入另一半蒜末和适量盐炒匀
步骤10/11 点击查看大图
最后用淀粉勾芡
最后一步点击查看大图
出锅，完成

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-18

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