银鱼酱的做法

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银鱼酱

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10-30分钟 | 切墩(初级)

银鱼 300g

、

油适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

葱适量

、

尖椒 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
银鱼反复漂洗，沥水备用
步骤2/9 点击查看大图
切葱花
步骤3/9 点击查看大图
尖椒洗净，切小块
步骤4/9 点击查看大图
锅里坐油
步骤5/9 点击查看大图
油热后，放入银鱼大火翻炒
步骤6/9 点击查看大图
银鱼炒变色，变小后放入葱花拌炒
步骤7/9 点击查看大图
放入尖椒拌炒
步骤8/9 点击查看大图
加入酱油，小火慢慢收汤
最后一步点击查看大图
等银鱼变成银鱼干汤汁收尽后，调入食盐调味即可

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

1.银鱼反复多洗几次 2.油热后，大火翻炒银鱼，银鱼会变小哦 3.加入葱花去腥味 4.加入尖椒有股清香的辣味 5.喜欢有嚼劲口感的，就可以多焖煮一会，让小鱼干变的硬一些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-27

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