红焖羊肉（小安娜版）的做法

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红焖羊肉（小安娜版）

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我是一个肉食动物

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食材清单加入采购清单

羔羊肉块 500g

、

葱姜蒜适量

、

胡萝卜 300g

、

香菜适量

、

干辣椒 5个

、

八角桂皮香叶小茴香适量

、

啤酒 500ml

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
羊肉切小块放入一点白酒或者料酒焯水煮出泡沫
步骤2/11 点击查看大图
捞出沥干备用
步骤3/11 点击查看大图
胡萝卜切块
步骤4/11 点击查看大图
姜蒜切小块辣椒切两段花椒两个八角桂皮小茴香陈皮适量备用
步骤5/11 点击查看大图
葱香菜切段
步骤6/11 点击查看大图
热锅烧油先姜蒜爆香放入焯好的羊肉香料放入一块火锅底料翻炒片刻
步骤7/11 点击查看大图
倒入一罐啤酒大约500ml
步骤8/11 点击查看大图
再加入三大碗清水一块冰糖盖上锅盖中火焖煮40分钟左右
步骤9/11 点击查看大图
放入切好的胡萝卜块和适量食盐盖上锅盖中火焖煮15分钟
步骤10/11 点击查看大图
加入香菜和葱段大火收汁
最后一步点击查看大图
一道美味可口的红焖羊肉出锅咯

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

我买的是羔羊肉切块最喜欢吃羊肉了买回来就迫不及待做了吃！焖的时候一定要加啤酒这样羊肉才不会那么膻哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-18

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