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石锅拌饭的做法

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石锅拌饭

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30-45分钟 | 配菜(中级)

米饭

、

蔬菜

、

泡菜

、

肉丝

、

蛋黄

、

香油几滴

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备自己喜欢的各种青菜，做成泡菜或烹制熟；
步骤2/5 点击查看大图
米饭提前泡一会，滴几滴香油，放蒸锅蒸熟；
步骤3/5 点击查看大图
只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，脱离蛋清而不破裂；
步骤4/5 点击查看大图
把蔬菜、泡菜、肉丝和蛋黄铺在蒸好的石锅米饭，准备一小碗淡汤或大酱汤，当你觉得饭干时可以一起拌入；
最后一步点击查看大图
搅拌之后，才知道原来味道的确很清新很自然很值得尝试。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-04-01

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