麻辣牛肉
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食材清单
加入采购清单
牛里脊
300克
、
杭椒
5棵
、
彩椒红色
半个
、
淀粉
0.5勺
、
葱姜
适量
、
香辣椒酱/豆瓣酱
0.5勺
、
料酒
1勺
、
糖
1茶匙
、
水
4勺
、
酱油
1勺
、
水淀粉
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/17
逆着纹路切!牛肉最好用脊肌肉,一块大概半斤~切成薄片。
-
步骤2/17
牛肉切薄片后放入碗中,加入少许盐,白糖,料酒一勺,白胡椒粉,花椒粉
-
步骤3/17
点击查看大图
以上调料搅拌均匀再来少许蛋清,(没有也可以)再来一勺淀粉搅拌均匀然后再少许食用油搅拌均匀腌制十分钟时间再长一点点没关系。这步粉别太多了,别为了取嫩而放太多的淀粉
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2017-04-16
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