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油炸茄盒的做法

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油炸茄盒

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10-30分钟 | 配菜(中级)

茄子 2个

、

油适量

、

盐适量

、

鸡蛋 1个

、

葱末适量

、

姜末适量

、

面粉适量

、

猪肉末适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把猪肉末，葱，姜末，盐，酱油，少量麻油，办成的馅，把茄子去皮，切成小段，切的时候中间不要断开，然后把肉馅夹到茄盒中间
步骤2/4 点击查看大图
鸡蛋打散，放一点面粉拌成面糊
步骤3/4 点击查看大图
锅里放油，把弄好的茄盒在面糊里蘸满，放在锅里炸，变成金黄色即可，炸的过程中又不要太高温！
最后一步点击查看大图
装盘即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-16

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