无盐无油糖醋排骨的做法

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无盐无油糖醋排骨

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想吃肉，又怕长肉肉？其实，如果我们平时做菜的过程中保持低盐，少油，荤素搭配，多运动，即使吃肉也可以保持好身材！一大早去超市，买了最后一块小排，感觉跟捡了宝一样！儿子喜欢糖醋味的，今天照旧糖醋排骨，不过不放盐，不放油哦！

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127克
88克
41克

1537
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～

食材清单加入采购清单

小排 500g

、

葱结 15g

、

姜片 15g

、

香醋 30g（25g+5g）

、

白糖或冰糖 30g

、

生抽 30g

、

老抽 10g

、

耗油 10g

、

料酒 15g

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
排骨洗净，除去5g香醋以外的调料调成调味汁。
步骤2/7 点击查看大图
排骨淖水，捞出再次洗净。
步骤3/7 点击查看大图
锅烧热，不放油，小火倒入排骨，炒至排骨水份收干。
步骤4/7 点击查看大图
倒入没过排骨的清水。
步骤5/7 点击查看大图
水开，倒入调味汁，放入葱结，姜片。大火煮开，转小火30分钟。
步骤6/7 点击查看大图
大火收汁。
最后一步点击查看大图
出锅前，倒入剩下的5g香醋，撒上熟的白芝麻！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

无油无盐糖醋排骨，白糖可以换成黄冰糖或者木糖醇。最后收汁，注意翻炒，以免糊锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-16

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