焦糖抹茶塔
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直径6cm塔17个份量
食材清单
加入采购清单
奶油焦糖酱
、
淡奶油
125克
、
糖
125克
、
水
25克
、
抹茶慕斯
、
青岚抹茶粉
5克
、
淡奶油
100克
、
牛奶
200克
、
糖
30克
、
吉利丁片
1片
、
淡奶油
150克
、
糖
8克
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
糖加入水煮至琥珀色,加入加热后的淡奶油,搅拌均匀,放凉备用
-
最后一步
点击查看大图
抹茶粉➕牛奶➕淡奶油➕糖煮至粘稠,加入泡软的吉利丁片,放凉,和打发后的淡奶油混合均匀。然后和烤好的塔皮组合一起
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-15
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