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不忍下口的蛋糕甜甜圈的做法

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不忍下口的蛋糕甜甜圈

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甜甜圈是一种用面粉、砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。今天我们用烤箱也能做出甜甜圈来，而且照样美腻哦！

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低筋面粉 57克

、

鸡蛋 75克

、

杏仁粉 18克

、

牛奶 60克

、

细砂糖 67克

、

黄油 60克

、

泡打粉 2克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
黄油切小块，放入打蛋盆中，隔温水化成液态，放一边待用；
步骤2/11 点击查看大图
鸡蛋放入打蛋盆中加细砂糖，用手动打蛋器打至砂糖溶化；
步骤3/11 点击查看大图
加入牛奶，用手动打蛋器搅匀，加入融化的黄油，搅拌均匀；
步骤4/11 点击查看大图
筛入低筋面粉、杏仁粉、泡打粉，搅拌均匀（不要过度搅拌）；
步骤5/11 点击查看大图
搅匀成面糊状；
步骤6/11 点击查看大图
将面糊装入裱花袋，挤入模具中至八分满；
步骤7/11 点击查看大图
烤箱通电，上下火温度调至170℃，预热5分钟；再将蛋糕糊放进烤箱中层，继续烘烤25分钟（我这边使用的是九阳电烤箱35I6，自己的烤箱还需自己调节温度时间哦）；
步骤8/11 点击查看大图
烘烤结束后，脱模放凉，可以直接享用也可装饰！
步骤9/11 点击查看大图
这是我用黑白巧克力融化后，进行简单装饰了一下！
步骤10/11 点击查看大图
在融化黑巧克力的时候进了一些水，黑巧克力就变浓稠了，这个甜甜圈就不好看了，就用彩色的糖遮盖一下；
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最喜欢这种黑白配

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-14

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