甜甜圈
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
低筋面粉
40g
、
黄油
30g
、
玉米淀粉
15g
、
盐
1g
、
细砂糖
10g
、
牛奶
30ml
、
鸡蛋(小些)
1个
、
泡打粉
2g
、
巧克力
40g
、
淡奶油
70g
、
黄油(表面层)
5g
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1 稍微软化的黄油加入细砂糖和盐,打蛋器打至羽毛状。2 分两次加入鸡蛋全蛋液,混合均匀。3 加入低筋面粉,泡打粉,玉米淀粉,继续搅拌均匀。4 加入牛奶,成面糊状即可。5 将面糊装入裱花袋,挤在甜甜圈模具中,(不要挤太多,中间位置要留出。6 烤箱预热,180度烤8分钟。7 烤出在一旁放凉,巧克力淡奶油,黄油放入碗中,隔水融化并不断搅拌。8 甜甜圈一面沾上巧克力酱,拿出放在烤盘中,趁巧克力未干,撒上彩针和橡皮糖即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-06
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