宝宝吃了—益智健体的鸡肉肠！

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鸡肉玉米肠参考月龄：11个月以上一款荤素搭配的火腿肠，用鸡肉搭配玉米，不加调味料和蛋清，10个月的宝宝也能开始添加。玉米味搭配鸡肉，口味香甜宝宝爱吃，营养也不错。另外，鸡肉肠可以保鲜冷冻，随吃随取，非常方便。

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30-60分钟 | 配菜(中级)

蛋黄 1个

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淀粉 5克

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玉米粒 50克

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中筋面粉 5克

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鸡胸肉 200克

烹饪步骤

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首先我们准备好需要的食材。
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玉米粒倒入辅食机中，加入少许水搅拌一下。
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过筛取汁，取30克的玉米汁待用。
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鸡胸肉切片后和姜片放入锅中焯水3分钟。
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将焯水后的鸡肉倒入辅食机中，加入玉米汁、面粉、淀粉和一个蛋黄，搅拌均匀。PS：要是宝宝对蛋清不过敏，也可以加整个鸡蛋。
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搅拌后的状态是这样的哦。PS：只要食材量按我的食材方子搅拌，搅拌后的性状就会这样。
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把搅拌好的肉泥放入准备好的裱花袋。PS：裱花袋套在玻璃杯上，装的时候更方便。
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准备一张锡箔纸，挤上肉泥后卷起来，卷的时候稍微压实一点。PS：鸡肉卷只要卷两层就够了，不用多卷。
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全部包好后放入冰箱冷冻1小时。冷冻后直接上锅蒸，大火煮开后转中火蒸30分钟。取出冷却至常温后拆开就可以了。PS：这里要注意，鸡肉卷不要卷的太长了，以免蒸锅里放不下。
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撕开后切成薄片，厚薄可以根据宝宝的咀嚼能力调整。剩余的放入冰箱冷冻保存，建议7天内吃完。

步骤4/10

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小贴士

1.提供给宝宝的营养今天做一款荤素搭配的火腿肠，用鸡肉搭配玉米，不加调味料和蛋清，10个月的宝宝也能开始添加。玉米味搭配鸡肉，口味香甜宝宝爱吃，营养也不错。另外，鸡肉肠可以保鲜冷冻，随吃随取，非常方便。 2.添加の小要领玉米的外衣是它膳食纤维集中区，给小宝宝添加记得要搅拌过筛再使用。如果宝宝有点儿便秘，过筛后可以取回一点点外衣，适量添加能起到通便的作用。玉米搭配鸡肉似乎是个绝配的组合，不管做什么辅食种类，味道都很鲜美。大家也可以用同样的方式，做胡萝卜猪肉肠。 3.黄妈说... 现在市售的鳕鱼肠或香肠，很多都含有超多的淀粉、增味料和防腐剂，口感都做的非常Q弹，其实很难消化。自制和市售相比，虽然口感略差，但自制的味道很自然，也可以最大程度的把控好“质量”。最重要的是制作方便，还可以随心的搭配一些蔬菜或肉类。

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发布于 2017-04-12

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