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丝瓜炒虾仁的做法

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丝瓜炒虾仁

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10-30分钟 | 配菜(中级)

虾仁

、

丝瓜

、

蒜苔

、

姜适量

、

葱适量

、

鸡精少量

、

水淀粉适量

、

料酒少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
虾仁洗净（我用的是冻虾仁），用料酒、水淀粉腌制十几分钟；
步骤2/6 点击查看大图
丝瓜去皮切滚刀块，蒜苔切断儿，姜切丝，葱切片；
步骤3/6 点击查看大图
锅中油热后，放入虾仁炒至变色，盛出备用；
步骤4/6 点击查看大图
锅中重新放油，油热后，放入姜、葱炒香，放入丝瓜炒到变软，再放入蒜苔翻炒（蒜苔很好熟的，一定要丝瓜快熟时才放）；
步骤5/6 点击查看大图
放入虾仁翻炒均匀；
最后一步点击查看大图
加盐、鸡精调味即可。

小贴士

丝瓜是我比较爱吃的菜，丝瓜营养价值也很高，丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。女人平时饮食上注意多吃丝瓜，对调理月经不顺有帮助

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-29

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