日式豆乳蛋糕
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食材清单
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1小时以上
豆乳酱层:
、
蛋黄
4个
、
细砂糖
80g
、
玉米淀粉(或低筋面粉)
60g
、
无糖豆浆
500ml
、
奶油奶酪
250g
、
奶油层:
、
淡奶油
200g
、
细砂糖
20g
、
蛋糕层:
、
蛋糕片(28cm✖️28cm)
1片(分8小片)
、
黄豆粉层:
、
熟黄豆粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/28
点击查看大图
用豆浆机或破壁机制作无糖豆浆,过筛取500ml备用。
-
步骤2/28
烤一片28cm✖️28cm蛋糕片,冷却后用小号蛋糕盒子模具分8片(可拼凑)。蛋糕片做法可参考我以前的《蛋糕卷》教程。
-
步骤3/28
点击查看大图
制作豆乳酱:取4个蛋黄。
步骤4/28
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展开全部28个步骤
发布于 2017-04-10
换个做法
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