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豆豉三文鱼油麦菜的做法

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豆豉三文鱼油麦菜

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之前的豆豉酱没吃完，刚好买了油麦菜，忽然想到以前吃的豆豉鲮鱼，就想试试，可是家里没有鲮鱼罐头，就用三文鱼代替了。厨房里的智慧也许就在于利用现有的食材吧！

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

三文鱼肉 400g

、

油麦菜三棵

、

豆豉酱 15g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆豉酱切碎，加料酒、生抽待用。
步骤2/9 点击查看大图
油麦菜洗净，切成段儿。
步骤3/9 点击查看大图
三文鱼切成厚一点的片儿，这样不易碎。
步骤4/9 点击查看大图
炒锅放少许色拉油烧至七分热。
步骤5/9 点击查看大图
加入调好的豆豉汁，葱花翻炒出香味。
步骤6/9 点击查看大图
放入三文鱼。
步骤7/9 点击查看大图
小火儿煨熟。
步骤8/9 点击查看大图
放入油麦菜，大火翻炒。
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成品

小贴士

炒油麦菜的时候，一定要把鱼放在锅的边沿，小心别弄碎了。如果怕鱼碎掉，可以把鱼先盛出来，再炒油麦菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-10

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