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糖醋鱼块-万无一失的糖醋汁配方

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lili630

一直都很想自己在家里做糖醋的东西 因为酸酸甜甜的很有胃口。但是每次都很懒得做因为炸鱼块用的油很多而且酱汁每次都调不好。最近在网上看了一个万无一失的糖醋配方觉得很简单调料都是家里必备那些 于是就拿来分享一下～^_^
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
龙利鱼柳 一片
、
盐（腌料） 1小匙
、
白胡椒（腌料） 1小匙
、
料酒（腌料） 1小匙
、
料酒（糖醋汁） 1大匙
、
生抽（糖醋汁） 2大匙
、
白糖（糖醋汁） 3大匙
、
白醋（糖醋汁） 4大匙
、
水（糖醋汁） 5大匙
、
鸡蛋 1个
、
淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

糖醋酱可以按自己口味减少糖或者盐 我做的是比较偏甜的，不喜欢太甜的可以加少点糖。炸鱼的时候油温一定要高，高温可以把油从鱼中逼出来。酱汁不能煮太久 不然会有点苦苦的 稍稍煮开就可以勾芡了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-29

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