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苹果塔的做法

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苹果塔

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无添糖，低温长焙。健康美味。

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1小时以上 | 配菜(中级)

塔皮

、

全麦面粉 400

、

黄油 150g

、

牛奶适量

、

苹果馅

、

苹果 6个

、

水适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/3
面粉、黄油、牛奶成团。根据面粉的吸水性，酌情增减牛奶，使面团成型即可，不必过于柔软。醒面10分钟。
步骤2/3
面团均分24份。逐个擀成皮，放入模具压实成型。加入苹果馅适量。140度，1小时。若不太上色，酌情增加时间。
最后一步
苹果馅：苹去皮，切方丁。入不粘锅，加少许水，不糊底即可。加热至苹果软塌（依据个人口感调节加热时间）。最后加入淀粉收汁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-09

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