咸香鸡的做法

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咸香鸡

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妈妈教我做的

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鸡一只

、

盐适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
一整只鸡，不要剖开肚子，从鸡屁股底下开口把内脏取出……（事先跟杀鸡的人说好不要剖开）。整鸡洗净，往洞口里面塞几片姜，装在盘子里，放入烧开水的锅中蒸，大概15～20分钟，根据鸡的大小决定，我买的鸡比较小，连皮带毛3.2斤）
步骤2/4 点击查看大图
蒸好后取出，趁热把盐均匀地涂抹在鸡的全身，然后放置一旁冷却。
步骤3/4 点击查看大图
待完全冷却后用保鲜袋或保鲜膜裹住鸡，放入冰箱急冻，第二天取出加热就可以吃啦！
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另外，蒸鸡流出来的汁不要浪费哦，可以加点盐直接喝，好香好甜的呢，如果是自家养的鸡最好不过。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

最好挑连皮带毛4斤左右的鸡，不会太老也不会太嫩。自家养的鸡最好不过。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-09

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