生蚝煎鸡蛋的做法

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生蚝煎鸡蛋

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今天第一次做生蚝，用鸡蛋煎着吃，味道还不错哦。我们中国人的胃还是比较娇弱的，不敢冒险的去尝试吃生的生蚝，还是做熟了吃的放心哈。

食材清单加入采购清单

生蚝肉 500克

、

鸡蛋 4个

、

葱花适量

、

油少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
生蚝清洗干净，沥干水分备用。
步骤2/17 点击查看大图
水烧开，放入生蚝焯水一分钟捞出沥干水分备用。
步骤3/17 点击查看大图
这就是处理好的生蚝。
步骤4/17 点击查看大图
鸡蛋磕入碗中，加入少许的盐打散，备用。
步骤5/17 点击查看大图
锅烧热倒入适量的油，放入生蚝煎制两面金黄。
步骤6/17 点击查看大图
放入一勺盐翻炒均匀。
步骤7/17 点击查看大图
把打散的蛋液淋在生蚝上。
步骤8/17 点击查看大图
待蛋液稍微凝固，翻面再煎一下，煎制两面金黄色。
步骤9/17 点击查看大图
起锅前加入适量的葱花和少许鸡精调味即可。
步骤10/17 点击查看大图
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最后一步点击查看大图
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步骤4/17

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小贴士

生蚝本身有一点儿咸味儿，要把握好盐的用量。不喜欢鸡精味道的也可以不放哦。不过个人觉得还是放一丢丢鸡精味道更好，更鲜美哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-08-10

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