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西葫芦鸡蛋饼的做法

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西葫芦鸡蛋饼

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喜欢吃馅，但总是对面掌握不好，今天终于鼓足勇气一试，还算成功～分享

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西葫芦 1个

、

鸡蛋 2个

、

食用油适量

、

盐 1茶匙

、

普通面粉 100克

、

水 100克

、

香菇五朵

、

胡萝卜 20克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
西葫芦擦丝，放适量盐拌匀，20分钟后沥干水分备用
步骤2/4 点击查看大图
把鸡蛋在油锅内滑散后盛出备用，接着用锅内的底油把胡萝卜煸炒，最后把所有食材放到一起加入适当调料拌匀
步骤3/4 点击查看大图
用温水和面，醒半小时，我是用包包子的手法，包成后压扁，入煎锅，煎至两面金黄，撒一点水，盖盖焖一会，个人比较喜欢吃皮软的，如果喜欢吃脆的可以一直翻动，煎至熟透
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出锅，还不错

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-08

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