皮卡丘芝士蛋包饭 食物边角料的完美处理法
这是一个绝好的食谱,零失败、材料随意、非常好吃,最重要的是深得小朋友们的喜爱呀!
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步骤1/9
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< 煎蛋皮 >1 淀粉水做好后,和其他蛋皮材料混合并较大均匀,过滤1~2次。
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步骤2/9
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2 平底锅擦油,倒入蛋液微微晃动,中小火煎成蛋皮。
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步骤3/9
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< 炒米饭 >3 锅中放入少许油,下洋葱碎(大葱碎)炒香,跟着下入胡萝卜炒软。
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步骤4/9
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4 继续放入火腿碎、甜玉米粒、番茄沙司、糖炒匀。
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步骤5/9
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5 放入米饭炒散,加适量盐调味,再放入奶酪碎炒匀。
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步骤6/9
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< 组合装饰 >6 铺一张保鲜膜,放上蛋皮,然后放上米饭。
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步骤7/9
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7 保鲜膜收起,轻轻整成椭圆形,倒放入盘中。
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步骤8/9
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8 用海苔和芝士片做出皮卡丘的五官,胡萝卜做出耳朵,番茄酱涂上红晕。
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最后一步
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盘中可以放入配菜或者咖喱哦!
鸡蛋的数量看你的锅的尺寸,用1个或者2个都可以,注意蛋皮太厚的话就不太好包。
如果想要蛋皮的颜色更好看,可以用1个鸡蛋+1个蛋黄来做。
嫌麻烦不想过滤蛋液也没关系,过滤之后蛋皮会比较光滑,颜色比较均匀一些。
淀粉水中的生粉可以使用任何淀粉,比如土豆淀粉、玉米淀粉都OK。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-07
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